Jak pivo skladovat a jak dlouho vydrží?

• Všechna naše piva jsou nefiltrovaná a nepasterizovaná. Jsou živá, chutná, ale na rozdíl od průmyslových se o ně musíte trochu startat. Vyplatí se to!
• Pivo skladujte v chladu. Ideální jsou 4 stupně, ale pokud jde jen o pár dní, pivo přežije i pokojovou teplotu.
• V žádném případě sud nenechávejte na sluníčku nebo rozpáleném autě.
• Trvanlivost piva při skladování do 10 stupňů je min. měsíc.
• Naražený sud tlačený vzduchem doporučujeme vypít v 1 den. Následující den již pivo nebude 100%. Zde záleží kolik
• piva v sudu zbyde a při jaké bude teplotě.
• Před naražením nechte stůl ideálně chvíli stát. Sníží se tak pěnivost.
• Při čepování venku zajistěte, aby na sud nesvítilo slunce.

Zapůjčení výčepu

• Výčepy zapůjčujeme za symbolický poplatek 200 Kč/týden, který kryje opotřebení a čištění výčepů. Výčep proto půjčujeme pouze k zakoupeným sudům.
• Je možné zapůjčit výčep s 1 nebo 2 kohouty. Na každém kohoutu uchladíte cca 40 piv/hod, což je dostatečné i pro větší party.
• Zálohy jsou 10 000 Kč za 1kohout a 15 000 Kč za 2kohout (2kohout zapůjčujeme pouze ke 2+ sudům).
• Zapůjčíme vám výčep, odkapní misku, kýbl na odtočení piva, pivní vedení a naražeče - potřebujete tedy jen sklo a případně prodlužovačku.
• Zapůjčené vybavení je vždy čisté, vysanotované a odzkoušené. Prosíme, vracejte opět čisté (vyčištění pivních cest řešíme my).

Jak zapojit výčep

• Výčep postavte na rovnou stabilní plochu, aby se zabránilo pádu. Ideálně někde ve stínu a mimo déšť.
• Hadici s větším průměrem (pivo) zastrčte do většího otvoru na zadní straně výčepu a do horního otvoru naražeče.
• Pokud máte 2kohout, tak máte 2 hadice a dva otvory.
• Hadici s menším průměrem (vzuch) zastrčte do menšího otvoru na zadní straně výčepu a do bočního otvoru naražeče.
• Správné zastrčení hadic do rychlospojek vyžaduje trochu síly. Hadice musí zajet asi 0,5cm do výčepu.
• Ujistěte se, že ovládání chlazení je na nule, tj. regulátor je otočen zcela proti směru hodinových ručiček. V opačném případě hrozí zamrznutí výčepu.
• Na výčepu najdete přepínač 0/1 kompresoru a zapněte jej (1).
• Výčep zapojte do elektrické sítě.
• Výčep by měl krátce zavrčet a zmlknout. Pokud slyšíte běžet kompresor, máte nejspíš špatně zapojenou hadici vzduchu a vzduch vám z ní uniká.
• Ze sudu sundejte plastovou krytku u ujistěte se, že pod ní nejsou její úlomky nebo jiné nečistoty.
• Naražeč položte rovně na sud a otočte po směru hodinových ručiček. Naražeč musí být na sudu rovně a musí na něm držet.
• Zmáčkněte páku naražeče až klapne. Sud je naražen.
• Pod výčep si dejte kýbl nebo jinou nádobu a zatáhněte za páku pípy k sobě dokud nezačne téct pivo.
• Otočte regulátorem chlazení. Většinou stačí cca 50% výkonu. Pokud je horko, tak klidně 100%.
• Počkejte cca 2 minuty a pak odtočte zhruba 1-2 piva a vylejte je (většinou to hodně pení a nejsou příliš dobrá).
• Pokud chcete sud dočepovat následující den, odražte jej a výčep odpojte ze sítě.
• Výčep nemusíte rozebírat. Rozhodně hadice nevytahujte silou. Hadice se vyčistíme.

• Video s návodem
• Nefunguje? Volejte +420 728 800 800 (po-ne 10-22h)

Jak čepovat pivo

• Pořádně umyjte sklo. Pokud se na stěnách sklenice drží bublinky, máte špinavé sklo. Sklo by mělo být vlhké.
• Malou páčkou u kohoutu regulujete průtok. Funguje to jako plyn v autě - směrem dolu přidáváte.
• Sklenici přiložte k pímě pod úhlem 45 stupňů, páčku nastavte na malý průtok a zatáhněte za páku.
• Pokud pivo pění málo, přidejte plyn. Pokud moc, uberte.
• Cílem je načepovat pivo na jeden zátah s ideální pěnou.
• Pokud je pěny málo, můžete ji přidělat zatlačením páky od sebe, ale nebude to nikdy nic krásného.
• Pokud je pěny moc, holt ji upijte a pomalu dočepujte pivo pod pěnu.
• Pod deseti pivech na to určitě přijdete nebo vám to bude minimálně jedno. Na zdraví!

Jak sud vrátím?

• Stejným způsobem jak jste k němu přišli. Svoz objednáte na sales@pivovar-raven.cz

Jsou zálohy vratné?

• Samozřejmě. Ani doklad po vás chtít nebudeme.

Co budete mít v nabídce za X týdnů?

• To bohužel nevíme. Nabídka se mění každý den a některé várky se prodají dřív, než se do ní dostanou.

Kdy si mám pivo objednat?

• Ideálně pár dní před konzumací. Bude čerstvější.

Lze platit převodem / kartou?

• Běžně nikoliv. U objednávek nad 10 sudů nás prosím kontaktujte.

Máte sudy o objemu X?

• Všechna piva jsou dostupná v 30l sudech, některá ve 20l. 50l na dotaz. Jiné nemáme.

Naplníte mi můj vlastní sud?

• Bohužel. Piva nedržíme v tancích, tj. vše co je k prodeji je již stočeno do našich sudů.